Крепостная стена в г. Стон и устричные фермы в г Мали Стон


Стон снован в 1333 г.. Состоит из двух частей - Мали-Стона и Вели-Cтона. Эти земли в Средневековье принадлежали Дубровницкой республике и являлись важным её приобретением, так как мелководный залив Стонского перешейка невероятно богат месторождениями соли. Добыча высококачественной соли ведется здесь по сей день.

Город очень часто страдал от землетрясений, поэтому архитектурных древностей до наших дней дошло немного. Хорошо сохранились ренессансный Княжеский дворец (реконструирован в XIX в.), неоготическая церковь Св. Влаха, францисканский монастырь Св. Николая.

Главная достопримечательность небольшого Стона - Стонские стены на горе. Они частично сохранились и недавно были отреставрированы. Стонские стены - самый длинный оборонительный комплекс в Европе, второй по длине в мире, после Великой Китайской стены. Строительство их началось в 1334 г. для защиты Дубровницкой республики, в состав которой в 1333 г. вошел полуостров Пелешац, от вторжения со стороны гор, главным образом для того, чтобы уберечь от захвата экономически важные бассейны стонской соли. Теперь можно прогуляться по стенам и осмотреть 5 крепостей и 20 башен.

В заливах возле Малого Стона находятся устричные плантации, на которых выращивают одни из самых качественных в мире устриц. Устрицы в Хорватии являются эксклюзивом, доступным всем приезжающим. Самое известный ресторан- Капитанова куча Kapetanova Kuča. Этот ресторан занимает 4-е место в Далмации. Оборудованный в бывшем капитанском доме семейный ресторан в поселке, ведущем свою историю с 14 века. Любимое местными местечко, где почти всегда битком. Мали Стон это уникальное место, так как это единственная в мире бухта, где выращивают ostrea edulis - маленькие круглые устрицы, в свое время водившиеся во Франции, Калифорнии и Японии. Но в 1930 году из-за какой-то заразы они вымерли, сохранившись только здесь благодаря уникальным условиям - соленая вода, куда впадает пресный источник, и постоянный ветер, все это перемешивающий... Ради этих устриц хорватские власти даже запретили в этой местности любое крупное строительство, включая гостиничное. Официант, чья семья здесь хозяйничает уже несколько поколений, расскажет вам об этом во всех подробностях. Ресторан гордится черным risotto, но заказывать можно все подряд - в трех шагах от воды все настолько свежее, что не замечаешь даже цвет скатерти, это место, где дизайн не имеет значения... Тут же на улице есть лавочка, торгующая свежими устрицами на вынос.

Мали Стон

Стон и стонская стена